来源：

   温室园艺·农业工程技术2021年第4期

作者：

   黄晨阳，陈 强，赵梦然

摘要： 

    设施农业借助设施设备，运用现代农业工程、机械技术和管理技术，改善局部温度、湿度、光照、水肥、空气等环境条件，为种植业和养殖业创造相对可控制的外界条件，从而促进农业生产。设施农业的本质是借助设施提高农业资源的利用率。相对于大田作物、蔬菜、水果等，食用菌对温湿度要求高，对竞争性杂菌防控严格。目前，中国食用菌生产几乎全部属于设施农业范畴，即便是出菇阶段可以直接在大田中进行的种类，如黑木耳、大球盖菇等，在发菌阶段仍需要相应设施。食用菌生产已基本实现了设施化，设施化的最高境界是工厂化生产。

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