来源：

   温室园艺·农业工程技术2019年第5期

作者：

   司 雨，郝东川，梁见冰，王怡玫，伍倩慧

摘要：

景观蔬菜以其颜色鲜艳、形态奇异、气味芳香、风韵独特等特点，近年来作为观赏植物被广泛应用于农业观光、庭院景观、园林绿化等领域，一方面拓展了蔬菜生产功能，展示了现代农业发展的多元化态势，另一方面展示了农业科技和园艺景观设计在农业领域的探索创新。
由于自然气候的限制，蔬菜景观设计需要充分应用设施栽培，利用人工创造并调节温度、湿度、光照、水肥等环境条件，在温室内实现蔬菜景观的周年呈现。目前蔬菜景观形式多采用多样化的植物栽培方式和技术支撑，例如蔬菜花坛、蔬菜花境、盆栽造景、墙体绿化等常规的土壤栽培方式，还有一些造型美观、独具特色的无土栽培模式，不同于常规的生产栽培，观光型无土栽培技术在应用中更需要注重品种搭配和栽培模式的艺术化、立体化，比如设计曲线和对角种植等方式， 配合嫁接、盆栽、树式栽培等栽培技术，赋予栽培过程较深的技术、文化、艺术内涵， 提高观光效果。本文将着重从无土栽培配套设施、蔬菜品种选择及栽培技术要点等方面介绍景观蔬菜设施栽培技术，以期为蔬菜在观光农业中的应用提供技术参考。

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